和歌山の郷土料理やわさび寿司で有名な食堂

和歌山県清水の山菜料理やわさび寿司で有名な食堂は赤玉

創業60年を迎える老舗の食堂です。地元の季節の食材を大切に、春は山菜やアマゴ、夏は鮎、秋冬は猪肉、紀州鴨等もあります。又この地域の郷土料理である「わさび寿司」は赤玉の看板メニューでもあります。広い店内には、カウンター席・テーブル席・座敷席があり、子供連れのお客様にも気兼ねなく来店して頂く事が出来ます。店内から一望できる緑豊かな大自然も必見！わさび寿司はお取り寄せも可能です。

＜　一品　＞

■枝豆 400円

■冷奴 450円

■わさび味噌きゅうり 450円

■ネギ焼豚 600円

■カリカリチーズ 500円

■ポテトフライ 450円

■タコ唐揚げ 800円

■とり唐揚げ 800円

■チキン南蛮 850円

■揚げ出し豆腐 700円

■鮎の塩焼き 1,050円

■あまごの塩焼き 1,000円

■天ぷら盛り合せ 1,100円

■あまご南蛮漬け 800円

■あまご塩焼 1,000円

■あまご造り 1,000円

■あまご煮つけ 700円

■あまごフライ 1,000円

■天然鮎塩焼き 1,000円

■鮎煮付け 700円

■鮎フライ（2匹） 900円

■鮎天ぷら 1,000円

■鮎南蛮漬け（2匹）800円

■鮎味噌炊き 1,000円

■山菜たいたん 800円

■山菜天ぷら（季節限定）1,200円

■むかご唐揚げ 500円

■熊野牛コロッケ　１個 400円

■うなぎ蒲焼き 1,700円
１本　3,400円

～わさびすし～

【お寿司を和歌山産山葵の葉で包みました】

わさび寿司は地元に伝わる、わさびの葉でくるんだお寿司のことです。
みなさんがご存じの通り、お寿司には山葵は欠かせないもの。このわさび寿司は山葵を下ろすのでは無く葉っぱで巻くことで食べる時の葉をかみ切る食感と｢ふんわり・ふうわり｣した辛味をお楽しみいただけます。

当店のわさび寿司は、関西・紀州に欠かせない「鯖寿司｣と地元有田川の天然鮎の甘露煮を使用した｢鮎寿司｣。そして山葵すりおろしの｢山葵｣をご用意しております。

鮎塩焼定食

1,500円(税別)

ごはん・味噌汁・香の物と三種盛り付き

わさび寿司定食（山菜盛り合わせ付き）

1,200円(税別)

きつね（うどん・そば）、ざる（うどん・そば）、香椒麺（温・冷）、
和歌山ラーメンの4種類から麺類をお選びいただけます。

※こちらもお選びいただけます。
＋50円　山椒和歌山ラーメン
＋150円鴨（うどん・そば・香椒麺からお選びください。）
＋200円熊野牛（うどん・そば・香椒麺）または　鍋焼きうどん
＋250円しし肉（うどん・そば・香椒麺）または　山菜（うどん・そば・香椒麺）
＋300円天ぷら（うどん・そば・香椒麺）

～香椒麺とは～
ぶどう山椒を練りこんだ特製小麦麺と、
当店特製のかつおだしが効いた和風だし
で作った、赤玉オリジナルの麺ものです。